Yannis Apostolou č nato in Grecia dove ha iniziato giovanissimo lo studio del violino, diplomandosi al Conservatorio di Salonicco.
Ha frequentato seminari di musica per solista e musica da camera con Eusen Sarbou, Erina Dragneva e Yiannis Vatikiotis.
E' stato componente dell'Orchestra Filarmonica di Salonicco per cinque anni e membro dell'Orchestra d'Archi Rotonda, la cui fondatrice č la professoressa Erina Dragneva.
Ha collaborato alla produzione di un album nello studio Underground a Salonicco e si č dilettato ad accompagnare alcuni compositori moderni nella realizzazione di nuove opere.
Risiede a Cremona dal 2000 ed oltre all'attivitā concertistica, si dedica alla costruzione di strumenti ad arco, avendo frequentato la Scuola Internazionale di Liuteria ''A. Stradivari''.
Arrivato in Italia č entrato a far parte dell'orchestra "Valerio Boldi" di Castelleone.
Nel 2004 č stato componente del quartetto Quadriphonia come secondo violino, proponendo un repertorio latinoamericano.
Da qualche anno si esibisce con gruppi di musica classica, ed č attivo nella formazione Rebetici che si occupa del repertorio tradizionale ellenico e dell'Asia minore.